Biocastanea, la Feria de la Castañicultura en El Bierzo, llega a su sexta edición del 18 al 22 de noviembre de 2015 en diversos municipios de El Bierzo, León; consolidándose así como el evento de referencia para el sector de la castaña.
El encuentro, organizado por la Mesa del Castaño del Bierzo, estará formado por un triple escenario: las Jornadas Técnico-Científicas con el I Monográfico sobre productos derivados de la castaña, el castaño y su hábitat, la Feria de la Castaña y las demostraciones técnicas. De manera paralela se celebrará un amplio abanico de actividades complementarias orientadas a diferentes públicos.
JORNADAS TÉCNICO-CIENTÍFICAS. I MONOGRÁFICO SOBRE PRODUCTOS DERIVADOS Y TRANSFORMADOS DE LA CASTAÑA, EL CASTAÑO Y SU HÁBITAT. Nuevo Inscripciones!!
Están dirigidas a estudiantes, propietarios, productores, técnicos y agentes comerciales relacionados con el castaño y sus productos y en ellas se pretende transmitir los logros alcanzados por los equipos de investigación a los asistentes.
Fecha de celebración: 19, 20 y 21 de noviembre de 2015. Sesiones de mañana y tarde.
SEDE: Universidad Nacional de Educación a Distancia. Campus del Noroeste.
Avda. de Astorga, 15 - 24401 Ponferrada
Jueves 19 de noviembre de 2015. Inscripciones!!
8:30 - 9:00 RECEPCIÓN ASISTENTES
9:00- 9:30 Apertura JORNADAS TÉCNICAS BIOCASTANEA 2015
9:30 -10:30 Conferencia inaugural.
“Castaños con raíces”. Ignacio Abella Mina. Naturalista y escritor.
Bloque temático A. I Monográfico sobre productos derivados de la castaña, el castaño y su hábitat.
10:30 – 11:00 Aplicación de residuos de la castaña en la industria de la madera. Julia González Álvarez. Departamento de Ingeniería Química. Universidad de Santiago de Compostela.
11:00 – 11:30 El árbol del pan… y el vino. Esmeralda García García. Bodega Pagos de Nona.
11:30 - 12:00 Pausa
12:00 – 12:30 Productos elaborados a partir de la castaña. José Carlos Gomes Laranjo. UTAD. REFCAST.
12:30 – 13:00 Utilización de harina de castaña para la elaboración de pan sin gluten. Begoña Miñarro Vivas. Centro Especial de Investigación. Planta de Tecnología de los Alimentos. Universidad de Barcelona
13:00 – 13:30 La flor del castaño de fruto: Desarrollo de nuevos alimentos funcionales. Isabel C.F.R. Ferreira. Instituto Politécnico de Bragança. Mountain Research Centre.
13:30 – 14:00 Nuevas respuestas tecnológicas para viejos problemas: conservación de castañas por irradiación. Amilcar L. Antonio*, Isabel C.F.R. Ferreira, Albino Bento. Escuela Superior Agraria, Instituto Politécnico de Bragança.
14:00 – 16:30 Comida
16:30 – 17:15 Cerdo Celta alimentado con castañas. Efecto sobre el sabor y aroma de la carne y productos cárnicos. Francisco Javier Carvallo. Universidad de Vigo.
17:15 – 18:00 Los hongos como un valor añadido a la producción del castañar. Augusto Calzada Domínguez. Escuela Politécnica de Zamora. Universidad de Salamanca.
18:00 – 18:30 Pausa –café / Coffee
18:30 – 19:00 Elaboración de molletes sin gluten, con harina de castaña obtenida a partir de los subproductos de la producción de castaña congelada. Marta Henriques. Ivo Rodrigues. Catarina Fonseca. Filipa Carreira. Departamento de tecnología y ciencias de los alimentos. Instituto Politécnico de Coimbra.
19:00- 19:30 Procesos de secado de la castaña. Gerardo Silva López. Castañas Viariz.
19:30 – 20:00 Mesa redonda. Conclusiones monográfico.
Viernes 20 de noviembre de 2015 Mañana. Inscripciones!!
09:30 - 14:00 BLOQUE B: Sanidad vegetal.
Tema 1: Agusanado de la castaña.
09:00 – 09:45 Situación actual de las investigaciones sobre el control de los insectos perforadores de la castaña en Andalucía. Enrique Vargas Osuna. Cuestas, M.I., Martin. L.M:, Aldebis, H.K. Universidad de Córdoba.
Tema 2: La avispilla del castaño. Dryocosmus kuriphilus.
09:45 – 10:15 Dryocosmus kuriphilus en Galicia: presencia, parasitoides autóctonos y primeras experiencias con Torymus sinensis'. Autores: Rosa Pérez Otero, J. Pedro Mansilla Vázquez. Estación Fitopatolóxica do Areiro. Deputación de Pontevedra
10:15 – 10:45 Presentación del plan Biovespa realizado en Portugal para el control del Dryocosmus kuriphilus. José Carlos Gomes Laranjo. REFCAST Portugal.
10:45 – 11:15 Tipificación de las agallas causadas por Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu (Himenoptera, Cynipidae) en poblaciones de castaños de la provincia de Málaga. Enrique Vargas Osuna. Mena J.D., Cuestas, M.I., Martin. L.M:, Aldebis, H.K. Universidad de Córdoba
11:15 - 11:45 Pausa
11: 45 – 12:15 Evaluación del posible impacto ambiental del uso de Torymus sinensis como controlador biológico de la plaga de la avispa del castaño, Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu, en España. José Luis Nieves-Aldrey y Diego Gil Tapetado José Luis Nieves-Aldrey. Museo Nacional de Ciencias Naturales (CSIC) Diego Gil Tapetado. Universidad Complutense.
12:15 – 12:45 El éxito en el control biológico de la avispilla del castaño en Italia. Ambra Quacchia. GreenWood Service Srl
12:45 – 13:15 Estrategia nacional frente a la avispilla del castaño: herramientas disponibles y utilización a través de un futuro Plan Nacional de Contingencia. Gerardo Sanchez Peña. Jefe del Servicio de Sanidad Forestal y Equilibrios Biológicos. Subdirección General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal. Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
13:15 – 14:00 Mesa redonda: gestión y control del Dryocosmus kuriphilus en España.
Viernes 20 de noviembre de 2015 Tarde.
SEDE: Auditorio del recinto Ferial de Carracedelo
Autovía A-6, Km-399 - 24549 CARRACEDELO
17:00 - 19:00 BLOQUE C: Gestión del castaño y certificación de la producción del castaño.
17:00 - 17:45 Efecto del pastoreo por el Gochu Asturcelta, sobre la vegetación de monte bajo de castaño'. Marta Ciordia Área de Cultivos Hortofrutícolas y Forestales Dpto. de Investigación SERIDA.
17:45 - 18:30 Variedades y portainjertos: estado actual y mejora genética. Josefa Fernández López, Beatriz Míguez Soto, Adrián López Villamor, Javier Fernández Cruz, Mª Eugenia Miranda Fontaíña, Santiago Barciela, Roberto Costas Gándara. Centro de investigación forestal de Lourizán. Xunta de Galicia.
18:30 – 19:00 Planes de gestión en sotos de castaño. Plan de gestión simple del área demostrativa de Corullón. Cesefor.
Sábado 21 de noviembre de 2015 Tarde.
17:00 - 19:00 BLOQUE C: Gestión del castaño
17:00 - 18:00 Injertos y tipos de injerto en castaño. Ramiro Martinez Picos. Viveros o Pomarinho.
18:00 - 18:30 Tipos de maquinaria para la recogida de la castaña. Antoine Debeunne. Director comercial AMB ROUSSET.
18:30 – 19:00 El aprovechamiento apícola en el castaño. Miel de castaño. Polinización. Aberapi.
IV DEMOSTRACIONES TÉCNICAS. 21 de noviembre de 2015. Mañana
Además se celebrará una jornada de castañicultura avanzada en la que el visitante podrá ver las técnicas en recogida de castaña, poda en altura, plantaciones, eliminación de matorral, astillado de restos y exposición de maquinaria. Todas las demostraciones prácticas se realizarán en un recorrido guiado por técnicos.
Lugar: área de demostraciones de Corullón.
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