3/6/07

El sello de calidad de la castaña, para 2008

Fuente: La Crónica 3/6/07

José Valín anunció en Carracedelo que la marca de garantía de la castaña del Bierzo estará operativa «a finales de este año o principios del que viene». Según el consejero, el borrador del reglamento que regirá la futura IGP ha sido elaborado por el Instituto Tecnológico Agrario y «ya está en manos de la Asociación de Castañicultores del Bierzo para que ellos asuman las modificaciones que estimen oportunas y para hacer inmediatamente después la tramitación definitiva al Ministerio». «El trabajo técnico nuestro está prácticamente elaborado. Ya lo que queda son los ajustes de algunas cosas que siempre la asociación tiene que decidir porque lógicamente va a ser el titular de la Denominación». La marca de garantía de la castaña del Bierzo sería el sexto sello de calidad de los productos bercianos y se uniría a los del vino, el botillo, el pimiento asado, la pera conferencia y la manzana reineta. La comarca del Bierzo es la que más marcas de garantía posee en toda España en relación a su territorio y es posible que sea la comarca de toda Europa con más productos amparados o acogidos bajo un sello de calidad. El reconocimiento del sello de la castaña daría cobertura a una de las mayores producciones del país de este fruto, con unos 9 millones de kilos anuales.

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